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现在这补气血的东西太多了，阿胶、红参、黄芪、党参……但凡带点补气血的功效，价格都蹭蹭往上翻。可偏偏，有些人越补越虚，越补越上火，钱没少花，身体反倒不见好。老郭经常会遇见这样的患者，主诉手脚冰凉、头晕乏力、容易气短，还总觉得心慌。去医院几趟也查不出毛病，可人就是没劲儿，家属还说是“装的”、是“懒”！

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其实这种“懒”还真不是装的，从中医来看，就是典型的气血亏虚，没有什么特别的疼痛，就是整个人有气无力的。这种情况不是一两天造成的，所以也别想着一两天就能把气血补起来！而且单纯靠猛药、贵药去填，往往填不进去，反倒伤了脾胃，越补越虚。那怎么办呢？老郭教你一个大补气血的方子——米汤。千万千万别小看它，它才是最温和、最廉价、最适合普通人体质的补气血“仙汤”！    米汤补什么？中医讲，气血生化之源在脾胃。气血亏虚的人，大多脾胃也不好，吃点补的就胀、就反酸、就拉肚子。米汤，最养脾胃，是气血生化的基础，先把脾胃养好了，身体才能慢慢把气血补上来。

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米汤补气——《本草纲目》说：“米泔，止泄、补中益气。”简单说，米汤能让脾胃变强，脾胃好了，后天气血生化源头就稳了。像那种动不动就头晕、出虚汗、稍微活动一下就喘的人，根本不能直接吃大补的东西，最该喝的就是米汤。

米汤补血——很多人不知道，米汤是天然的补血剂。贫血的人脸色白、头晕，稍微一累就乏力，吃红枣、阿胶都不管用，其实是因为脾胃虚，不能化生血液。米汤温养脾胃，脾胃运化好了，血自然能生出来。

米汤生津养阴——有些人气血亏虚还伴随着口干、盗汗、皮肤干燥，这往往是阴虚的表现。米汤性平微甘，能滋阴润燥，不像有些补药，吃了上火。特别是年纪大的人，胃口不好、饭量小，喝米汤最能补虚。

       米汤怎么熬，效果最好？

第一步，选对米

米汤最好的选择是粳米或者糙米，粳米性平，最补脾胃，糙米则富含更多的营养成分。如果家里常吃大米，也可以直接用。

第二步，加水比例要对

米和水的比例很关键，推荐1:10的比例，也就是说，一小碗米配10碗水，保证熬出来的米汤足够浓稠，补益效果才好。

第三步，火候要掌握好

先用大火煮开，水滚之后转小火，慢熬30分钟，期间可以不断搅拌，让米的营养慢慢融入汤里。等汤变得微微发白、浓稠，有点米油浮起来的时候，就是最好的状态了。

那怎么喝？

老郭建议早晨喝，最补气血。晨起空腹，脾胃吸收最好，一碗温热的米汤下肚，脾胃就被暖起来了，整个上午都能精力充沛。

病后也可以喝，能加快恢复。大病初愈的人，吃饭没胃口，喝米汤比吃饭更补。

中老年人可以长期喝，能改善手脚冰凉、面色黄、容易疲劳的体质。

  米汤还能这样搭配光喝米汤就很好了，但如果加上对症的食材，效果更好：     1. 气虚无力，加黄芪气虚的人，稍微动一下就累，爬楼梯费劲，声音也小。米汤里加一点黄芪一起煮，补气效果更强。2. 血虚脸黄，加红枣脸色蜡黄、头晕乏力的人，可以在米汤里加几颗红枣，既养脾又补血。3. 手脚冰凉，加桂圆桂圆性温，搭配米汤，能加速血液循环，让手脚暖起来，特别适合冬天喝。4. 胃寒胃痛，加生姜脾胃虚寒、吃点凉的就拉肚子的人，可以加几片生姜，温胃驱寒，健脾助消化。补气血，别想着一口吃成胖子，越是温和的食疗，效果越持久。很多人问，为什么米汤这么便宜，这么普通，却有这么大的补益作用？因为它不是单纯地“补”，而是帮你“养”！

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